BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ FİYATLARI

İspendek Fiyatları ne kadar

İspendek balığı, levrek balığının daha hafif ve 40 cm. dem
küçük olanına verilen isimdir. İspendek balığının vücudu iri pullarla kaplıdır.
Avlaması zor bir balık türüdür. İspendek balığı yurdumuzda Akdeniz, Marmara ve Karadeniz’de
bulunmaktadır.  Bunun dışında ispendek
balığı, balık çiftliklerinde sıkça üretilmektedir. Üretilen ispendek balıkları
Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilmektedir.

İspendek balığı hemen her mevsim bulunabilmekle beraber en
bol ve lezzetli olduğu dönemler mayıs-kasım arası dönemdir.

Sağlıklı, lezzetli bir ete sahip olan ispendek balığı levrek balığının pişirildiği tüm yöntemlerle pişirilebilir. Eti lezzetli ve protein bakımından zengindir. Orta boy bir ispendek balığında yaklaşık 24 gram protein bulunur.

İspendek Balığı Özellikleri ve
Faydaları

  • İspendek balıkları etçil beslenme tarzına
    sahiptir ve denizin dibindeki karides, yengeç gibi hayvanlarla beslenirler.
  • İspendek balığının en önemli faydası kas
    fonksiyonlarını düzenleyen proteinler içermesidir. Eklem sağlığını korur.
    İçerdiği kalsiyum ve D vitamini sayesinde kemik gelişimini sağlar.
  • Düzenli balık tüketimi hafızayı korur,
    unutkanlığı azaltır, vücudu ve ruhu dinç tutar.
  • Kanser başta olmak üzere birçok hastalığı
    önlemeye yardımcıdır.
  • Balık, içerdiği vitamin, mineral ve değerli
    yağlar sayesinde vücuttaki hormonların çalışmasını düzenler.
  • Cildi saç sağlığını korur, cildin bağ dokusunu
    korur ve yaşlanmayı geciktirir.
  • Bağırsak sağlığını korumada, düzenli balık
    tüketimi etkilidir.
  • İspendek balığı bolca A vitamini ve fosfor
    içerir. Göz sağlığını korur.
  • Balıkta bulunan omega 3 gibi değerli yağlar
    vücutta üretilmez ve sadece balık ile keten tohumunda bulunur. Omega 3 ise
    beyin fonksiyonlarının düzenli çalışması için gerekli bir yağ asididir. Bu
    yüzden sık sık balık tüketmek önemlidir. Hamilelik sürecinde bolca balık
    tüketmek bebeğin beyin gelişimi açısından önemlidir.
  • İspendek balığı diğer tüm levrek çeşitleri gibi
    zengin besin içeriğiyle sağlığımıza oldukça faydalıdır.
  • İspendek balığı yapısında A, D, E ve B1, B2, B3,
    B5, B6, B12 vitaminlerini bulundurur.
  • 100 gram ispendek balığında yaklaşık 125 kalori
    bulunur.
  • Balık tüketmek damar esnekliği kazandırır, dolayısıyla
    kalp, damar sağlığını korur.
  •  Balık
    tüketmek anksiyete ve panikatak, depresyon gibi sorunları engellemeye
    yardımcıdır.
  • İspendek balığı da diğer balıkları gibi hem
    lezzetli hem de şifa kaynağı olan bir balık türüdür. Balığı sofralarınızdan
    eksik etmemeniz tavsiyesiyle gelelim ispendek balığı nasıl pişirilir sorusunun
    cevabına…

İspendek Balığı Nasıl Pişirilmelidir?

İspendek balığı ülkemizde en çok tüketilen ve sevilen levrek
çeşitlerinden biridir. Pişirme yöntemi damak tadınıza kalmakla beraber bir iki
pişirme önerisi vermek isteriz. Diğer balıklarda olduğu gibi ispendek balığını
da kızartmaktan çok fırında sebzelerle pişirmek hem besin değerlerini canlı
tutacak hem de daha lezzetli bir yemek olacaktır.

İspendek balığını kızartarak, ızgarada, kiremitte veya
fırında pişirebilir, buğulama şeklinde de tüketebilirsiniz. Fırında buğulama
şeklinde pişirecekseniz balıkları ayıklayıp temizleyin ve aralarına defne
yaprağı koyarak fırın tepsisine alın. Tepside kalan boşluklara patates, soğan,
sarımsak, kapya biber, mantar, havuç, domates gibi sebzelerden
ekleyebilirsiniz. Üzerlerine zeytinyağı ve birkaç dilim limon eklemeyi de
unutmayın. Sebze suyunda pişmesi ispendek balığını hem daha lezzetli yapacak
hem de pişerken koku yaymasını önleyecektir.

Balığı kızartarak tüketecekseniz mısır ununa bulayarak ve tereyağında kızartarak daha lezzetli balıklar elde edebilirsiniz. Yanında roka salatası ve bol limonla servis edebilirsiniz.

İspendek Balığı Kilosu Ne Kadar?

İspendek balığı fiyatları mevsimden mevsime, bölgeden
bölgeye, avlanma yasaklarına ve hava şartlarına, balığın miktarına, avlanma
zorluğuna bağlı olarak değişmektedir. Peki ispendek balığının kilosu bu sene
tezgahlarda ne kadar olacak? İspendek balığı kilosu 30-50 lira arasında
değişmektedir. Diğerlerine göre az bulunan bir balık türü olan ispendek fiyatı
lezzetine oranla nispeten uygundur. Hem lezzetli hem eşsiz faydaları olan bu
balığı sofralarınıza mutlaka eklemenizi öneririz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu