Başlıklar
İstavrit Fiyatları
İstavrit balığı Türkiye’nin her denizinde bulunan, oldukça
sevilen sık tüketilen bir balık çeşididir. İstavrit balığı tuzlu su balığıdır,
sürüler halinde yaşar, avlanması kolaydır ve her mevsimde bulunur. Dolayısıyla
istavrit fiyatları ekonomiktir. İstavrit balığı hamsi, çaça gibi ufak
balıklarla beslenir.
İstavrit Balığının Özellikleri ve
Faydaları
- İstavrit balığının dünya üstünde yaşayan 15 bin
çeşidi vardır. - İstavrit balığı Kasım-şubat ayları arasında bol
ve lezzetli olur. - İstavrit göçmen bir balıktır.
- 100 gram istavrit 15 gram protein içerir. Bunun
yanında bolca omega3 A,B grubu vitaminler, C vitamini, selenyum içerir.
Yapısındaki selenyumun antioksidan özelliği sayesinde her türlü kansere karşı vücudu
korur. - Haftada en az 1 kez istavrit tüketmek sağlığa
oldukça faydalıdır. - İstavrit balığı tüketmek, bağışıklığı güçlendirir,
metabolizmayı düzenler, vücudu viral hastalıklara karşı korur. - Hamimleler, gelişim çağındaki çocuklar, kemik
rahatsızlığı olanlar, yaşılar bolca ve düzenli şekilde balık tüketmelidir. - Damarların esnekliğini sağlar, kan pıhtılaşmasını
önler, kalp kiriz, diyabeti tansiyon gibi hastalıkların riskini düşürür. - Düzenli istavrit tüketimi, kan basıncını
düşürür, kötü kolesterol seviyesini düşürür. - Hafızayı güçlendirir, unutkanlığı azaltır.
- Sporcular ve diyette olanlar için mükemmel bir
protein kaynağıdır. - Hormon dengesini korur. Depresyon ve stresi
azaltmada etkilidir. - Düzenli balık tüketimi saç, cilt sağlığını
korur, güçlendirir. - Her yaştan insanın hafta en az 1 kez istavrit
tüketmesi önerilir. - İstavrit balığı hem lezzetli hem vitamin mineral
deposu hem şifa kaynağı olan hem de oldukça ekonomik bir balık türüdür.
İstavritin Tazesi Nasıl
Anlaşılır?
Her balığı olduğu gibi istavriti de mevsiminde ve taze taze tüketmelisiniz. İstavrit balığının gözleri ve pulları parlak, kuyruğu sert ve dik olmalıdır. Parmakla basıldığında çukur oluşmamalıdır. Bu şartları sağlıyorsa istavrit taze demektir.
İstavrit Balığı Nasıl Görünür?
İstavrit Balığı Nasıl Pişirilir?
İstavrit balığını ister çıtır
çıtır ister fırında kurutmadan dışı yumuşacık ve içi sulu sulu şekilde
tüketebilirsiniz. Her şekilde nefis olan istavrit balığının özellikle istavrit
tava şeklinde yemeği çok sevilir. Peki, istavrit balığı kurutmadan nasıl pişirilir?
İstavrit tava nasıl yapılır?
İstavriti tava tarifi hem pratik
hem lezzet bombası bir tariftir. Öncelikle ayıklayıp yıkadığınız istavritleri
bol suyla yıkayıp birkaç kez süzgeçten geçirin. Ardına balıkları mısır unu-tuz
karışımına batırın ve unun fazlasını silkeleyin. Sonra balıkları kızgın sıvıyağ
veya tereyağında altın sarı renk alıncaya dek pişirin. İstavrit tavayı yanında
balığın vazgeçilmez yancıları olan roka ve bol limonla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
İstavrit balığını fırında pişirecekseniz içinin sulu sulu kalması önemlidir. Bunun için istavriti fırına verince üstünü alüminyum folyo ile kapatırsanız balıklarınız kurumadan içleri daha sulu ve lezzetli şekilde pişecektir. İstavriti fırında pişirecekseniz balıkları temizleyin, fırın kabına dizin. Yanlarına taze patates, soğan ve sarımsak, limon dilimleri ekleyin ve üstünü kapatarak fırında 15-20 dk. Arasında pişirin. Fırında istavrit pişirirken fırınınızın kokmaması için fırının içine defneyaprağı veya sıkılmış limon parçaları ekleyebilirsiniz.
İstavrit Nasıl Temizlenir?
İstavrit Tava Nasıl Yapılır?
Daha fazla leziz ve pratik istavrit tarifi için: https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/istavrit-baligi-ve-avi-hakkinda-faydali-bilgiler/
İstavrit Fiyatları Nasıl Belirlenir?
Ülkemizde sevilen ve sık
tüketilen istavrit balığı fiyatları mevsimden mevsime, bölgeden bölgeye,
maliyetlere, balık miktarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bununla
birlikte istavritin kilosu 15-25 lira arasında değişmektedir.
