Kırlangıç Balığı Fiyatları

Kırlangıç Balığı Fiyatları

Kırlangıç Balığı yerli balıklardan birisidir. Tüm denizlerimizde bulunan kırlangıç balık kırmızı, pembesi rengi ve kanatlarıyla oldukça değişik görünüme sahip bir balık türüdür. Ortalama 25-30 cm arasında bulunan kırlangıç balıklarının dili yoktur. Kırlangıç balıkları 8 kilo ve 75 cm boyutlarına kadar çıkabilir. Çok gelişmiş solungaçlara ve gırtlak yapısına sahiptir. İlginç Özellikleriyle dikkat çekici bir balık olan kırlangıç balığının diğer özellikleri ve faydaları ise şu şekildedir:

Kırlangıç Balığı Özellikleri ve Faydaları

• Kırlangıç balığı tuzlu su balığıdır.
• Fazla göç etmez, yerli balıktır. Ilıman suları
  sever.
• Kırlangıç balıkları 20 yıla kadar
  yaşayabilirler.
• Kırlangıç balıkları her denizimizde bulunmakla
  birlikte sıcağı sevdikleri için Karadeniz’de çok bulunmazlar. Karadeniz’de
  avlanan kırlangıç balığı fiyatları nispeten yüksek olmaktadır.
• Kırlangıç balığı denizin dibindeki kabuklu
  canlılarla ve yumuşakçalarla beslenir.
• Düzenli balık tüketmek hafızayı güçlendirir.
  Parkinson gibi rahatsızlıklardan korur.
• Balıkta bulunan vitamin ve mineraller sayesinde
  vücuttaki hormonların çalışması düzenlenir.
• Balık tüketimi cilt ve saç sağlığını korur. Daha
  nemli bir cilt ve daha parlak saçlara, düzenli balık tüketerek sahip olmanız
  mümkün.
• Balıkta bol miktarda bulunan omega3 sayesinde
  vücudun omega3 ihtiyacı karşılanır. Omega3 beynin ihtiyaç duyduğu temel
  maddelerdendir.
• Balık tüketmek tüm kanser tiplerine karşı
  koruyucudur.
• Balık tüketimi depresyonu önler. Depresyon
  ilaçlarının çoğunda yapay omega3 kullanılmaktadır.
• Balık, yapısında bulundurduğu kalsiyum, fosfor
  sayesinde kemikleri güçlendirir. Özellikle hamileler ve gelişim çağındaki
  çocuklar da sıkça balık tüketmelidir.
• Düzenli balık tüketimi vücudun yağ dengesini
  sağlıyor, hücre yenilenmesini hızlandırıyor, kış hastalıklarından koruyor.
• Balık tüketimi, yüksek tansiyon ve felç riskini
  de azaltır.
• Her mevsim bulunabilen uygun fiyatlı bir balık
  türüdür.
• Uzmanlara göre her yaştan insan haftada en az
  iki kez balık tüketmelidir. Araştırmalarda balık tüketenlerin, tüketmeyenlere
  göre çok daha sağlıklı, dinç ve enerjik oldukları belirlenmiştir.

Kırlangıç Balığının Tazesi Nasıl
Anlaşılır?

Her balığı olduğu gibi kırlangıç balığını da taze tüketmelisiniz. Kırlangıç balığının tazesi için gözleri canlı, parlak ve aynı zamanda pulları dökülmüyorsa o balık tazedir.

Kırlangıç Balığı Nasıl Görünür?

Kırlangıç Balığı Nasıl Pişirilir?

Kırlangıç balığının tavası, buğulaması, yahnisi, köftesi,
ızgarası, çorbası her şekilde güzel olmaktadır. Tadına doyum olmayan kırlangıç
balığını sofralarınıza eklemenizi mutlaka tavsiye ederiz. Kırlangıç balığının
en lezzetli hali olan kırlangıç balığı çorbasının tarifine geçelim.

Çorbası için balıkları temizleyip haşlayın, etlerini
didikleyin. Kırlangıç balığı eti bembeyaz ve çok lezzetlidir. Haşladığınız suyu
ılık hale gelince içine çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve limon
suyu ekleyerek terbiyesiniz hazırlayın. Orta ateşte terbiyeyi kaynatın ve
balıketlerini ekleyin. Çorbayı sıcak sıcak bol limonla servis edebilirsiniz.
Kırlangıç balığı çorbası hem çok lezzetli hem de özellikle kış ayları için şifa
kaynağı bir çorbadır.

Kırlangıç balığı meze olarak da tüketilebilir ve son derece lezzetli
olur. Meze için haşlanmış kırlangıç balıklarını didikleyin. Üzerlerine mayonez,
zeytinyağı ekleyin.  Limon sıkın. İşte
soğuk ve muhteşem mezeniz servise hazır.

Kırlangıç balığını güveçte veya fırında da pişirebilirsiniz.
Bunun için ayıklayıp temizlediğiniz kırlangıç balıklarını fırın tepsisine
dizin. Balıkların arasına defneyaprağı ve sarımsak eleyebilirsiniz. Tepside boş
kalan yerlere de taze patates, soğan, sarımsak, domates, havuç, mantar, kapya
biber gibi sebzelerde ekleyin. Üzerlerine zeytinyağı serpin ve birkaç dilim
limon ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk. Pişmesi yeterli olacaktır.

Kırlangıç balığı tava yapacaksanız temizlediğiniz balıkları halka halka kesin. Mısır unu-tuz karışımına bulandırın, fazla unu sirkeleyin ve kızmış yağda arkalı önlü kızartın. Kendine özgü tadıyla kırlangıç balığı efsane bir lezzet olup sofralarınıza lezzet katacaktır. Hem sağlıklı beslenmek hem de lezzetli yiyecekler tüketmek isteyenler için kırlangıç balığı ideal bir seçimdir.

Kırlangıç Balığı Buğulama Nasıl Yapılır?

Kırlangıç Balığı Fiyatları Nasıl Belirlenir?

Kırlangıç balığı fiyatları, mevsimsel şartlara, hava
şartlarına, avlanma yasaklarına, balığın miktarına bağlı olarak değişkenlik
gösterir. Peki, kırlangıç balığı kilosu ne kadar? Kırlangıç balığı kilosu 25-40
lira arasından satılmaktadır.